老憨人家（老憨猪蹄店）是我市第一家猪蹄主题餐馆，2008年初开业时仅有200平米，现在已经发展成为直营店六家、营业面积1000多平米的餐饮公司，成为济南家喻户晓的特色酒店。今天，老憨猪蹄形象店———老憨人家的开业，则标志着老憨这个品牌的发展步入了新的阶段。迈入老憨人家，感受最深的是那浓浓的文化韵味：浓郁厚重的色调，古色古香的红木家具，美伦美幻的壁纸，舒适的藤制座椅，国学大师的墨宝，一桌一椅一灯一画无不透露出浓浓的古典美，也体现了“老憨”人的憨厚朴实，映照了“老憨”人“憨厚做人、憨实做菜、憨诚待客、憨直处事”的箴言。
    老憨人家人“憨”菜不“憨”，老憨猪蹄总经理韩凯结合自己从厨十几年的经验，在中国烹饪大师、特级鲁菜大师宋其远先生的指导下，融合传统鲁菜烹饪技法，根据本地的口味特点配以秘方，制作出泉城的特色猪蹄。色泽红润、猪皮劲道、蹄筋脆嫩、香而不腻的老憨猪蹄，不仅看起来舒心，吃起来更是爽滑味美。
    在温馨典雅的老憨人家，您品味的不仅是那鲜美的猪蹄，还有那浓郁的“憨文化”。